酢がき(相方) たこのたいたん チンゲンサイのからし酢味噌 ネギと豚コマの炒め たこのたいたんに大黒の十五の燗が非常によく合う。私の料理は基本的に酒のあてなんやろな。

今年の締めはいつもの酒蔵で飲み。昨日うちでどて焼したのに。と、知っている人によく似た人が入ってきた。よく似た、ではなくその本人だった。西宮に住んでいるはずなのに、なぜこんなところに。期せずして今年の締めの会となりました。

今のところ最後が空手の忘年会。今年もちゃんこ鍋。今回は一般部だけ集まったのと、早い時間からだったこともあって始まりは静かに。しかし、皆さんよく食べる。アイスと鍋を行ったり来たりしながら酒を飲むつわものも。食べて飲むうちに、だんだんエンジン…

今日は職場の忘年会。前回食べるもんがなくて困ったので、予防線張ってつけもんとご飯とずくし柿を食べて行った。ほんだらけっこうなボリュームの寄せ鍋。それも寿司が初めについて、鍋が終わってからから揚げが出てきて、締めにラーメンが出てというコンビ…

今日だけ禁酒。今年の大黒正宗しぼりたて買うたけど、明日までお預け。勝利の美酒を味わうのだ。

寒いとテンション上がらない。いままでぬくかっただけによけい堪える。こんなときは半てん着こんで、大黒正宗の燗がキューと来る。

忘年会シーズンである。私も試合が終わったら２件忘年会の予定がある。うちでも忘年会をしようかとは思うが(行きたいところはいろいろあるが)、なんせ金がないので出かけられないだろうから、うちで私ができるものをなんか作ることになりそう。鍋にするか、…

今シーズン発の忘年会は元町のちゃんこ神の山でちゃんこ鍋。盲学校の卒業生、在校生、職員入り乱れて14名。今回はお久しぶりの先輩が多くてうれしいかった。狭い座敷だったので足の長い人たちにはつらかったようだが、違う鍋の方の話もよく聞こえてそれはそ…

かしわ心臓ととんがらし、玉ねぎ豆腐コチュジャン炒め 焼なす 久々に家で一人ゆっくり歌謡大全集を聞きながら酒を飲む。料理はいつもの味やけどなかなか。貧乏人は家で飲むのが安心。こないだ立ち読みした本に、若い子が酒を飲まなくなったのは酒が嫌いなん…

久々に原酒店＋酒蔵＝1600円コース。

相方が職場の飲み会だというので、こちらも飲みに。一人で行くときは話ができる店がいい。で、いつもの原酒店へ。 用心して割り水しながら、よけ目に食べながら飲んだけど、長いこと話していたらやっぱり回った。帰りはたまたまであった香枦園に住む先輩に杭…

原酒店さんで、大黒正宗の新しいロットが売り出されたのを記念して、大黒正宗を味わう会が細やかに開かれた。今回は原さんのそばとみなの持ち寄り料理。少人数ながら、これがなかなかよい会だった。 今年の大黒正宗はいつもよりやさしい味。うちで試したら塩…

相方がおらんから、気兼ねせずカラテができるのがありがたい。毎日稽古したろか、とも思たけど、さすがに今日はランニングと立ち木稽古だけで(もちろんストレッチとか補強は別で)終わり。もっとやりたい！いうぐらいで止めとくのが年寄りが長続きするコツか…

野菜や魚なんか素材ものは安いものを買うほうだ。旬やから、とか、傷物やとか、不細工とか、小さいとか(私のことちゃうで)、安い理由がちゃんとわかるものは、利用方法を考えて喜んで買う。 でも、何で安いのかがよくわからない安物には手を出さない。材料が…

いわしのおつくり スルメイカおつくり マグロすきみ(相方) 焼きなす 蒸しなんきん(塩ぱらぱら) ジャガイモ、えのき、ネギの味噌汁(いわしの中骨だし) 相方の日本食食べおさめメニュー。お付き合いでめったに食べへん生物をけっこう食べた。おつくりと粒マス…

最近一人暮らしを始めた友人宅で持ち寄り宴会。いいなあ、一人暮らし。おばちゃん？の飲み会らしい料理の数々。 肉と大根の洋風関東炊き たこのマリネ ゴーヤチャンプルー さわらときのこのホイル焼 トマト ぶどう(デザート) 酢豚 なすびととんがらしの焼き…

http://ameblo.jp/sake-yamamoto/entry-10123880896.html 近くの酒屋さん、山本酒店さんで杜の蔵という酒の8年物を試飲させてもらった。そしたら、古酒のにおいは少しあるものの、冷で飲むにはちょうどよいすっきりした味。古酒には珍しい味気に入っていたら…

アジの南蛮漬け ソラマメ なすびのつけもん ひじき飯 一人の夕食は作り置きを出して並べるだけ。外は雨。寒い日に火のない料理とくれば、酒ぐらいは燗で。 魚は頭がいっちゃんごっつぉやおもう。アジの尾頭付きをひとにらみして、一思いに頭を一口でしとめる…

行ってまいりました。飲んでまいりました。ちょうどええ天気で向かいの公園で弾き語りを聞きながら飲んだ食うた。 ホ和イトエール、リアルペールエール、スタウト、ベルジャンエール、インペリアルスタウト…ビールはもちろん、ソーセージがうまかった。パエ…

その後、三宮で買い物して、赤ちゃんでハイライ食べて、原酒店行って…。あれ、このコースは今週二回目では？赤ちゃんなんか、神戸におるときより行く頻度が高いぞ。どっちの店も安いうまいやからリピート大歓迎やけど。

鯛、いか、いわしのおつくり 子のたいたん(相方) ソラマメ塩茹で 千切りのたいたん ジャガイモと中骨の味噌汁 大黒正宗・なまざけ 一応昨日が5周年ということで、今日は張り込んだ。とはいえ自分で裁いたら不恰好でも味はそこそこでおつくり盛り合わせが800…

阪急で箕面ビールの直売があるというので覗いた。ちょうど蔵の人が休憩に行っていて会えなかったのは残念だが、しっかりビールは買い込んだ。シーズンもののベルジャンエールは苦味の中にもフルーティでナイス。ペールエールの苦味も好き。またビアベリーに…

雨だったら昼からはカポエイラの練習に行こうかとも思っていたが、あんまりにもええ天気なので宮前公園で相方と花見。つまみを市場で買い込んで、酒はビールと 大黒正宗・なまざけ 去年の年末のしぼりたてを蔵で貯蔵してあったのを今瓶詰めして売り出したも…

後輩があんまの国家試験に無事合格したので、お祝いの飲み会をやった。お祝いやから出かけるよ、というとったのになぜか杭瀬まで来てくれました。 ホルモン鍋をたらふく食って、しゃべって、楽しみましたわ。お祝いと言いながらいつもの世間話が多かったよう…

いつもの山本酒店さんに、新しい酒が入ったので購入。こないだ味見はしていたが、家でじっくり温めて飲んだらどんなもんか。これがまた楽しみではある。 東長・銀紋 いつもの金紋より高そうなラベルだが、実は値段はお買い得。味の方は、東長らしい味はある…

先日の飲み会のときに先輩からいただいた酒。 浜福鶴大吟醸無ろ過 冷やして飲んだらさっぱりしすぎた。ので、温度を変えてみた。常温ぐらいが一番味がわかるか。

一人燗酒を飲みながら、日本におるのも悪くない。

こういう料理には、やっぱり燗でしょ。しっかり味の大黒正宗をストーブで60度手前ぐらいの燗。空手の練習のない日は晩酌ができるからええな。

これから、うちの患者さんが5人を超えるまで外へは飲みに行きません。どて焼も関東煮もなんきんのてんぷらも封印します。

昨日は相方に誘われて大阪夜出勤。堂島のBeerBerryに行ってきた。濃厚ビール祭りとかで、うまかったが後でパンチが効いてきた。ビールはうまいがつまみはチーズ系が多いのでピクルス以外食べなかったのがあかんかったか。三次ベッケンのボックうまかったなあ…