夕食

• ケイチャン

郡上で買いこんできたタレで作ってみた。かしわはネック、皮、ズリ、肝、玉ヒモ。野菜はキャベツ、ネギ、たまねぎ、もやし、しいたけ。現地の店にはいけなかったのでなんともいえないが、タレの味を見る限りは私が想像して作ったのと変わらない味。豚とちごてかしわのホルモン？は結構高級やけど。