2006-08-29 江戸前 食 盆が過ぎたら、梨の季節だ。梨が大好きな私は毎日食べている。 実家では、まな板で皮をむきながら立って食べていた。うちではこれを「江戸前」と呼んでいた。皿に盛るより、活きがいいのだ。