ところてん

数少ない「味の生で食べられないもの」ところてん三杯酢。何で食べられへんのか。三杯酢は好きやし、ところてんも大好き。でも、何でか知らんけどあの取り合わせにえずいてしまう。
我が家では、ところてんには黒蜜だった。ところてんは甘いものだった。初めて、三杯酢を食べたときは衝撃を受けて吐き出した。何に似ているのかわからない、初体験の味だった。
今月、集中的に食べてあの味に慣れてみようと思う。まずタレの自作に挑戦。調節が利くからね。