本日の酒

• 太陽・赤石泊

これは生原酒。こいつを少し薄めて置いておき、ぬる燗にした。生原酒やけど、にがみがないタイプだからか、なかなか飲みやすく美味。体がほかほか。もういっぱい、といきたいところだが今から来客の予定。我慢我慢。

• 梅の宿・生酛純米

まず、冷でちょっと味見。まだ若いなあ。もうちょっと熟れたほうが好みかな。その後ヌル燗で。確かに燗がうまい。でも、やっぱしもうちょっと熟れたほうがうまいと思う。