夕食

−大小豆入り玄米

• ゆでタン（ゆでたんです）からしじょうゆで
• もやしシイタケスープ（もちろん、ゆでタンスープで）
• なんきんサラダ（ゆでタンの上で蒸したんです）

今日は珍しく肉料理。タンを湯がくときに一緒にじゃがいもを入れておいて、それを取り出して粉ふきいもかつおしょうゆ味に。そのあとのなべで卵を溶いてだし巻きに。スープの上でごんぼとなんきんを蒸してごまあえとサラダに。昨日のアジの酢漬けもあるし、あしたは楽できるはず。