かつおのたたき かつおかぶと焼き ゴーヤとジャガイモの炒め(長崎・樺島から来たのジャガイモ。うまい！) ニンジンとナズビの味噌汁

土曜日恒例、湊川での仕入れ。本日の戦利品は かつお１匹700円 するめいか10匹500円 いわし二盛(15匹くらい)300円 かなぎちりめん 秋刀魚開き などなど。塩辛作って、いわしは炊いて冷凍。かつおの片身は切って塩して冷凍。いかもゲソと胴をわけて冷凍。 こ…