豚足塩焼き 蒸しサツマイモつゆびたし 水菜とにんじんの和え物 わかめとたまごのスープ 豚足とさつまいもを一緒に蒸す。下の水には昆布とするめをつけておく。今日は会議だったので手抜き。

今日は昼からすたあと長田(())の会議。やっと移転先が決まりそう。ただ、資金的には見切り発車。大金持ちならボーンと出したいところやけど、そうも行かないので、11月の週末は引越しの人足に出ることになりそう。

全自分といったが、脱水は機械にお任せ。大物も、機械にお任せ。とりあえず自分のシャツと下着類を石鹸水つけておいて、朝風呂の時にごしごし。特にひどい汚れはないし力はいらん。ただ、機械洗濯が終わったあとだったので、わざわざ上に干しに行くのがめん…

…じゃなくて、味噌を仕込んだ。 昨日の晩に大豆をつけておいて、朝から湯がいた。その間に麹と塩を混ぜ混ぜ。お風呂はいる間にゆだった大豆を文明の利器フードプロセッサでつぶす。あとは混ぜるだけ。あっというまにできた。後は、カビを生やさずに3ヶ月待つ…